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広島かき養殖・直販 おいしさ極まる牡蠣をめざして
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店長の独り言
店長の独り言:41
2010年12月12日
こんばんは。
やっと冬らしく日々寒くなってきていますね。
お待たせ致しました。
今年も皆様に広島の美味しい牡蠣をお届けいたします。
2009年07月01日
こんばんは~日々暑くなってきましたね。梅雨のジメジメして蒸し暑い日もあればからっとしてうだるような暑い日もあり過ごしにくい季節だなと思い過ごしています。
さて、昨年から販売を始めた「夏かき」の季節が今年もやってきました。
今年も少しでも多くの方に食べて頂き喜んで頂きたいと思い養殖に取り組んでいます。
2009年02月16日
こんばんは。またまた久しぶりの書き込みになってしまいました(汗)
2月に入り毎年恒例のかき祭りなどがあり慌しく過ごしていました。
昨日は広島県主催の「広島かき消費促進イベント」に参加するため広島市内の本通にある夢プラザに行ってきました。このイベントには1週間前に急遽参加することになってどうやって準備しようかと悩んでいたのですが、漁協の職員の方や色々な人のご協力により無事に準備もできました。
昨日は朝10時から17時まで夢プラザで生かきむき身の販売と地方発送だけでなくむき身の試食販売もでき、多くのお客様にご好評頂きました。普段、消費者の方と店頭で直接やりとりする機会がないので色々なことが聞けたり体験することが出来充実した1日が過ごすことが出来ました。
「広島かき消費促進イベント」は夢プラザで15日~22日まで行われていますので是非近くに行かれたさいは立ち寄ってみてください。
2009年01月11日
こんばんは。急に寒くなってきましたよね!皆さんは3連休どんな風に過ごされていますか?
僕は昨日の夜、同じ地区の漁協の方に誘われて新年会に行ってきました。
お互いよく知った人たちばかりなので楽しくお酒を飲み1次会はほどほどに2次会に行くことになり、近くの飲み屋に行きました。
そこでお酒を飲みながらホームぺージの話になり、同じ牡蠣屋の先輩方から 「お前の日記は面白うないのうって」駄目だしされてしまいました…(泣)先輩方いわくもっと自分の言葉で書いたほうが読む人に伝わるんじゃないかと。言われてみるとまさにそのとうりで硬苦しい日記だなと僕自身も感じていました。今年最初の反省です!!
これからはもっと自分の言葉でざっくばらんに書いていこうと思っています。
2009年01月08日
明けましておめでとうございます。
商品が品薄のため販売を休止していました「大野瀬戸かき小町」の販売を再開致しましたので、是非お買い求め下さいませ。
本年もご愛顧のほどよろしくお願い致します。
2008年12月02日
こんばんは。皆様いかがお過ごしでしょうか。
今年も早いもので12月になりましたね。日々朝晩の冷え込みが厳しくなってきていますね。寒くなってくるとかきの美味しい季節の到来です。
寺浩水産でも今週から「生かきむき身」の販売を開始いたしましたので、是非ぷりぷりで美味しいかきをお買い求め下さいませ。 今年もご愛顧のほどよろしくお願い致します。
2008年06月25日
こんばんは!ずいぶん長いことホームぺージの日記を更新出来ずすいません……。
すっかり梅雨の季節となり、ジメジメとしてスッキリしない日が続いて嫌ですね!
さて今年から夏かき(大一粒かき小町)の販売を始めました。これまではカキと言えば冬の味覚でしたが、「かき小町」は夏でも身痩せしないため季節を問わず美味しく召し上がれます。広島にしかない限定品です。お中元やご自宅用に、冬には冬の夏には夏の広島の美味しいかきをぜひお買い求め下さい。
2008年01月04日
こんばんは。みなさんはどのようにしてお正月を過ごされていますか?私達にとって一番忙しくて慌しい12月も過ぎてつかの間の休日を家族とゆっくり家で過ごしていました。昨日からUターンラッシュも凄いみたいですね!!私達もつかの間の休日が終わり、今日
から通常通り営業を始めました。これからますます牡蠣の美味しい時期になります。本年もなにとぞご愛顧のほどよろしくお願いします。
2007年11月01日
こんばんは!今日は夕方から急に冷え込んで肌寒いですね。本日から大野瀬戸かき小町特大サイズの販売を始めました。かき小町は甘みがありくせがなく食べやすいのが特徴です。数量限定販売となっています、私達が丹精込めて育てた大野瀬戸かき小町をどうぞぜひ1度ご賞味下さい。
2007年10月23日
今日も1日お疲れ様です。広島は今日、昼間気温25℃を超えたみたいですね!!季節はずれな暖かさですよね…僕たちはいま毎日、殻付きかきを作っています。筏で養殖されているかきを毎朝、水揚げして港に持って帰ります。持って帰ったかきは、かたまりになった状態なのでかきを1個ずつにばらしてかきに付いているごみ等を取り除いてきれいにしてから網籠に入れて再度、筏で出荷するまで養殖しています。このようにして手間をかけて殻付きかきは作られています。
2007年10月16日
今日も1日お疲れ様です。今日の朝はわりと肌寒く感じましたね。やっと朝晩が肌寒く感じられるようになり秋らしい気候になってきていますよね!今日から私達も今シーズンのかきのむき身作業を始めました。これから寒くなるにつれてかきも美味しくなっていきます。今年も皆様にかきを食べて美味しいと喜んで頂けるよう頑張っていこうと思っています。それからなるべく頻繁に日記も書いていけたらと思っています(苦笑)
2007年09月27日
こんばんは!ご無沙汰してます…ずいぶん長いこと日記を書いていませんでした。今日は、本当にすごい久しぶりに日記を書いています。9月も終わりに近づいていますが相変わらず暑い日が続いていますね!!今年の夏は本当に暑い夏でしたね~僕たちは夏の間はほぼ毎日、海の上で作業していました。おかげですっかり黒くなりました(笑)これから色々な食べ物が美味しい季節ですね!これから寒くなるにつれてかきのシーズンが近づいてきます。どうぞ今年もよろしくお願いします。
2007年03月26日
今日も、1日お疲れ様です。暖かくなりすっかり春らしくなってきましたね。昨日は地元の同級生の結婚お祝いパーティーに行ってきました。久しぶりに友達とゆっくりお酒を飲みながら話が出来てとても楽しい時間が過ごせました。仕事をしているとなかなか友達に会う機会もないですよね。昨日は本当に楽しい日曜日でした。
2007年03月06日
こんばんは、ご無沙汰してます〜。ここのところ色々と忙しくて日記を書けませんでした……ここ最近、ずっと暖かくてすっかり春らしくなってきたなと思っていたのですが、昨日ぐらいから風がとても強くて肌寒く感じますね!!テレビなどでも春の嵐だと報道されていました。春から急に冬に戻った感じですよね。気温の変化が激しいので皆さん風邪など体調を崩さないよう気をつけてくださいね!僕も気をつけます。
2007年02月05日
こんばんは〜今日もまじめに日記を書いています。昨日は「大野かきフェスティバル」に漁協の青年部で参加しました。昨日は、朝からすごくいい天気でたくさんのお客さんに来ていただけたのでむき身の販売や焼きかきなどもすべて完売でした。家族連れのかたやカップルのみなさんが、かきを美味しく食べているのをみると嬉しくなりました。かきは美味しいので少しでも多くの人に食べていただきたいなと思います。
2007年02月03日
こんばんは!最近、この日記をなかなか書くことができませんでした…。今週は急に寒くなりましたね!!明日は、毎年地元で開催されている「大野かきフェスティバル」が廿日市市の宮浜温泉広場であります。僕も明日、漁協の青年部の活動で殻付きかきを焼いたりします。もし、都合がいい方は来てみて大野の美味しいかきを食べてみてください。
2007年01月07日
今日は珍しく朝、日記を書いています。今日の朝、起きてみると外は辺りいちめん雪景色でちょっと驚きました。天気予報では雪になるとは言われていましたが見事に当たりましたね。今年初の雪ですね〜。今日は仕事も休みで忙しくないので午後から出かけようと思っています。久しぶりにゆっくりとした休日を過ごせそうです。
2007年01月02日
こんにちは!本年もなにとぞよろしくお願い致します。今年最初の日記を書いています。昨日は、お昼前に地元の神社に初詣に行ってきました。皆さんも初詣に行かれましたか?やはり家族でおまいりに来ている人が多かったです。今日は、雨も降っているので家でのんびり過ごそうと思っています。皆さんはどう過ごされますか?
2006年12月31日
いよいよ今年も早いもので今日で終わりですね。今年もご愛顧頂き誠に有難うございました。厚く御礼申し上げます。来年も何卒よろしくお願い申し上げます。
2006年12月17日
今日は午後から徐々に冷え込んできていますね!つい先ほどから雨が降り始めました。山沿いでは雪が降っていそうな感じですね。当サイトでは12月19日からお支払い方法に注文時カード払いとお届け時カード払いがご利用いただけるようになる予定ですので、今後ともよろしくお願いいたします。
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